Es beginnt mit Kopfschmerzen, Müdigkeit und Niedergeschlagenheit und entwickelt sich nicht selten zu einem Gewichtsproblem bis hin zu einer Stoffwechsel- oder Autoimmunerkrankung. Die Fehlinterpretation und die Missachtung der körperlichen Signale im Zusammenhang mit den täglichen Ernährungsgewohnheiten können heftige gesundheitliche Auswirkungen zur Folge haben. Sie werden sensibilisiert, die Bedürfnisse des eigenen Körpers und den individuellen Alltag in Einklang zu bringen. Sie werden darüber aufgeklärt, wie Sie dem eigenen Organismus die genau richtige Kombination an Nährstoffen zuführen. Dabei werden die Verarbeitung und Zubereitung beliebter Lebensmittel, die Qualität von Fetten und Proteinen und die bekanntesten Allergene kritisch unter die Lupe genommen. Sie erhalten hilfreiche Empfehlungen für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln, um das Optimum aus Ihrer Ernährung herauszuholen.