In der Klimakrise wird die Ernährung zu einem wichtigen Hebel für eine lebenswerte Zukunft. Vom Fleisch aus dem Labor bis zu Milchproteinen aus dem Fermenter: Wie sieht eigentlich eine nachhaltige Ernährung aus? Wohin geht die Reise und welche Erkenntnisse sind wirklich verlässlich?

Anbieter: Michael Pagelsdorf