Fermentation Basics – Einfach. Gesund. Lecker.

Fermentieren ist eine der ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und erlebt heute aus gutem Grund ein Comeback. In diesem interaktiven Workshop lernen Sie die Grundlagen der Fermentation kennen und erfahren, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Techniken selbst geschmackvolle, probiotische Lebensmittel herstellen können. Dabei entdecken Sie, wie fermentierte Lebensmittel eine abwechslungsreiche Ernährung bereichern und ein gesundes Darmmikrobiom unterstützen können. Sie erhalten praxisnahe Tipps für den sicheren Einstieg, lernen typische Fehler zu vermeiden und setzen das Gelernte direkt im Alltag um. So gelingt der Einstieg in die Welt der Fermentation ganz unkompliziert und mit viel Genuss.

Folgende Inhalte werden u. a. thematisiert:

• Grundlagen und Vorteile der Fermentation
• Die Rolle fermentierter Lebensmittel für Darm und Mikrobiom
• Einfache Rezepte für den Einstieg (z. B. fermentiertes Gemüse)
• Praktische Tipps für Hygiene, Lagerung und gelungene Ergebnisse

Anbieter: GiB – Gesundheit in Bewegung GmbH